Lomo de Cebo de Campo Ibérico 50% R.I.

Elaborado a partir de lomos de cerdos ibéricos alimentados a base de cereales, leguminosas e hierba de las dehesas de Los Pedroches, totalmente limpios de grasa exterior. Se utiliza el mejor pimentón de La Vera, se eligen con cuidado las especias naturales y posteriormente se embucha en tripas seleccionadas con sumo cuidado. Se cura lentamente durante 80 días en bodega natural. Presenta un color anaranjado que se combina con el blanco de la grasa infiltrada, consiguiendo una delicada textura compacta y homogénea.