Surtido de nuestros mejores embutidos ibéricos. La caña de lomo está elaborada a partir de lomos de cerdos de bellota 100% ibéricos, sin grasa. Elaborado con el mejor pimentón de La Vera, las mejores especias naturales y embuchado en tripas seleccionadas cuidadosamente. Se cura lentamente durante 70 días en bodega natural. Conseguimos con esta mezcla una textura compacta y homogénea. En el corte se distingue una potente infiltración de grasa brillante, aportada por el oleico de la bellota de Los Pedroches. El salchichón y el chorizo están fabricados a partir de magros seleccionados cuidadosamente del cerdo de bellota y se someten a un proceso minucioso de desgrasado. Seguimos fielmente las recetas tradicionales del Valle de Los Pedroches. Tienen tripa natural con bajo contenido en grasa y reducido aporte calórico.