Paleta de Cebo de Campo Ibérica 50% R.I.

109,00€ – 121,00€

La paleta de cebo de campo ibérica ofrece una textura jugosa y un aroma envolvente, fruto de una cría en libertad y una alimentación natural. Representa el equilibrio perfecto entre tradición y sabor.

Cerdos criados en libertad

meses de curación

50% Raza Ibérica

Alimentados con cereales y leguminosas

Peso

4´5 - 5 kg. 5 - 5´5 kg.

Limpiar

*Disponible

¿Quieres pagar en plazos?

Envíos gratuitos

en pedidos superiores a 100€

Entrega en 48 horas

en toda la península

Pago fraccionado

hasta en 3 veces

Descripción del producto

Notas de cata

Suave y equilibrada en boca, esta paleta ibérica destaca por su textura jugosa y un sabor delicado con matices tostados y sutiles notas de frutos secos. El veteado de grasa se funde lentamente, aportando una sensación sedosa y persistente al paladar.

Conservación

Guarda la paleta en un lugar fresco, seco y alejado de la luz directa. Si está empezada, protégela con un paño de algodón limpio o papel vegetal para mantener su aroma y textura. Evita el frigorífico, ya que el frío puede afectar a sus cualidades y sabor.

Consumo

Corta en lonchas finas con cuchillo jamonero y sírvela a temperatura ambiente para disfrutar plenamente de su sabor. Saca solo la cantidad que vayas a consumir y deja que repose unos minutos antes de servir. Ideal para aperitivos o como centro de una tabla de ibéricos.

Características de la paleta 50% ibérica de cebo de campo

Esta paleta brida verde proviene de cerdos con un 50% de raza ibérica, criados en amplios espacios al aire libre y alimentados con pastos y cereales naturales. Su infiltración de grasa proporciona un bocado tierno y jugoso, con notas sutiles y un equilibrio de sabores único.