La paleta ibérica 50% cebo de campo ofrece una textura suave y jugosa, con un sabor equilibrado que destaca por sus matices dulces y ahumados. Su curación lenta y artesanal le proporciona una armonía de sabores, donde la grasa infiltrada aporta untuosidad sin opacar la suavidad de la carne magra.

Para conservar su frescura, guárdala en un lugar refrigerado entre 4 °C y 8 °C. Si no la consumes de inmediato, asegúrate de mantenerla bien envuelta para evitar la pérdida de humedad y la exposición al aire, lo que podría alterar su sabor. Se recomienda consumirla dentro de los 3 días posteriores a su apertura para disfrutar de su mejor calidad.

Antes de disfrutarla, deja que las lonchas reposen unos minutos a temperatura ambiente para que se suavicen y liberen todo su sabor. Si prefieres una experiencia más intensa, acompáñala con un buen vino tinto o una selección de quesos curados. También puedes combinarla con frutos secos o un toque de aceite de oliva virgen extra para realzar sus notas.