Épale 100% Ibérica de Bellota D.O. Los Pedroches

125,00€ – 155,00€

L’excellence de la dehesa transformée en une délicatesse. L´épale ibérique de bellota Los Pedroches reflète la tradition et le savoir-faire, avec une maturation qui sublime sa saveur inimitable. Un luxe gastronomique qui séduit dès la première bouchée.

Nourris aux glands

24 mois de maturation

Cochons élevés dans la dehesa de la Vallée de Los Pedroches

100% Race Ibérique DOP

Poids

4 – 4´5 kg. 4´5 – 5 kg. 5 – 5´5 kg.

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*Disponible

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Descripción del producto

Notes de dégustation

Épale 100% Ibérica de Bellota D.O. Los Pedroches se distingue par son marbrage caractéristique, qui lui confère une jutosité exceptionnelle. En bouche, des notes douces et onctueuses se déploient avec des nuances délicates, laissant une sensation de saveur profonde et persistante.

Conservation

Conservez l´épale dans un endroit frais et sec, suspendue correctement pour préserver ses propriétés. Si vous ne la consommez pas immédiatement, vous pouvez la garder dans son emballage d'origine ou dans un sac en tissu pour maintenir sa saveur et son arôme intacts.

Conseil de consommation

Pour une consommation optimale, coupez des tranches fines et dégustez-les à température ambiante. Évitez d'utiliser des couteaux électriques, car les tranches fines révèlent toute leur saveur lorsqu'elles sont coupées manuellement avec patience.

Caractéristiques de l´épale Ibérique de Bellota Los Pedroches

Provenant de cochons 100% ibériques élevés en liberté et nourris aux glands, cette paleta étiquette noire porte le prestige de l’Appellation d’Origine Los Pedroches. Sa viande marbrée, son arôme intense et sa saveur élégante résultent d’un processus artisanal unique.

Découvrez notre Épale Ibérique du Valle de Los Pedroches

Au cœur de la dehesa, où le temps semble suspendu et la nature dicte son rythme, naît l´épale ibérique de bellota Los Pedroches. Dans chaque tranche, vous ressentez l’essence du lieu, un paradis de chênes où l’ibérique trouve son lieu de vie idéal.