Ibériques Premium
Les trésors gastronomiques de notre terre présentés dans un format exclusif pour les palais les plus exigeants. Nos produits ibériques premium sont le fruit d’une production artisanale qui transforme chaque pièce en une œuvre d’art pour les sens.
Notre sélection de produits premium
Des jambons ibériques de bellota aux crèmes gourmet aux saveurs de notre terroir, chaque article de cette sélection reflète notre engagement envers la qualité, l’authenticité et le goût.
FAQs
Notre gamme Premium comprend des jambons ibériques de bellota, des charcuteries artisanales, des crèmes gourmet et d’autres produits qui reflètent le meilleur de notre tradition gastronomique. Chaque article est soigneusement sélectionné pour sa qualité, son origine et son élaboration artisanale.
Bien sûr. Chez Belloterra, nous proposons de créer des lots personnalisés avec notre sélection Premium. C’est une option idéale pour les cadeaux d’entreprise, les fêtes ou des attentions particulières pleines de goût et d’élégance.
Les scellés indiquent la qualité et l’alimentation :
Noir : jambon ibérique de bellota 100 % pur, élevé en liberté.
Rouge : jambon ibérique de bellota de pureté moindre (75 % à 50 %).
Vert : jambon ibérique de cebo de campo (100 % à 50 %).
Blanc : jambon ibérique de cebo (75 % à 50 %).
Conservez le jambon ibérique de bellota dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe.
L’option la plus recommandée est de conserver la graisse de la première découpe et de la placer sur le jambon à la fin de chaque session de découpe. Cette graisse naturelle permet de maintenir le jambon hydraté et d’éviter qu’il ne se dessèche trop.
Si vous vous êtes déjà débarrassé de cette graisse, il est conseillé de couvrir la zone coupée avec du film alimentaire si vous prévoyez de consommer le jambon dans les jours qui suivent.
En revanche, si la consommation doit attendre plus longtemps, il est préférable de le recouvrir avec un chiffon propre et respirant, afin de le protéger des odeurs et de l’oxydation.
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