La nostra dehesa, situata nel cuore della regione di Los Pedroches, offre un ecosistema unico che permette ai nostri maiali iberici di vivere liberi, nutrendosi della miglior materia prima: la ghianda di quercia. Questo ambiente naturale, con i suoi vasti pascoli e la sua biodiversità, è essenziale per un allevamento che preserva la tradizione di un prodotto di alta qualità.

La gestione del bestiame è una delle nostre grandi forze, permettendoci di avere un controllo totale sul processo produttivo, dalla crescita alla trasformazione finale del prodotto. In Belloterra abbiamo un bestiame proprio, allevato sotto rigorose condizioni che assicurano il benessere degli animali. Questo ci garantisce una tracciabilità completa del processo per essere sempre all’altezza delle aspettative dei nostri clienti.