Ibérici Premium
I tesori gastronomici della nostra terra presentati in un formato esclusivo per i palati più esigenti. I nostri prodotti iberici premium sono il risultato di una produzione artigianale che trasforma ogni pezzo in un’opera d’arte per i sensi.
La nostra selezione di prodotti premium
Dal jamón ibérico de bellota alle creme gourmet ricche di sapore autentico, ogni articolo di questa selezione riflette il nostro impegno per la qualità, l’autenticità e il gusto.
FAQs
La nostra gamma Premium include jamón ibérico de bellota, salumi artigianali, creme gourmet e altri prodotti che rappresentano il meglio della nostra tradizione gastronomica. Ogni articolo è selezionato con cura per qualità, origine e lavorazione artigianale.
Certo. Su Belloterra offriamo la possibilità di creare confezioni regalo personalizzate con la nostra selezione Premium. È un’idea perfetta per regali aziendali, celebrazioni o occasioni speciali con gusto e raffinatezza.
I sigilli indicano la qualità e l’alimentazione del maiale:
Nero: jamón ibérico de bellota 100%, allevato allo stato brado.
Rosso: jamón ibérico de bellota con purezza inferiore (75%-50%).
Verde: jamón ibérico da ingrasso all’aperto (100%-50%).
Bianco: jamón ibérico da ingrasso (75%-50%).
Conserva il jamón ibérico de bellota in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta.
L’opzione più consigliata è conservare il grasso del primo taglio e posizionarlo sopra il prosciutto al termine di ogni sessione di taglio. Questo grasso naturale aiuta a mantenere il prosciutto idratato e a evitare che si secchi eccessivamente.
Se ti sei già disfatto di quel grasso iniziale, è preferibile coprire la parte tagliata con della pellicola trasparente, se prevedi di consumarlo nei giorni successivi.
Se invece il consumo richiederà più tempo, si consiglia di coprirlo con un panno pulito e traspirante, per proteggerlo dagli odori e dall’ossidazione.
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