Prosciutto Ibérico de Bellota 50% razza iberica

359,00€ – 431,00€

Il prosciutto di bellota 50% iberico è una gemma gastronomica che unisce la tradizione a un sapore eccezionale. Il suo equilibrio tra carne magra e grasso infiltrato gli conferisce una consistenza succosa e un aroma profondo.

Maiali cresciuti in libertà
Alimentati con ghiande
36 mesi di stagionatura
50% Razza Iberica
*Disponibile

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Descripción del producto
Note di degustazione
Il prosciutto di bellota 50% iberico offre un'esperienza equilibrata ed elegante. La carne è caratterizzata da una succosità tipica, con un sapore rotondo e persistente. Al palato si percepiscono leggere note di ghianda, campagna e una dolcezza sottile che accompagna ogni morso.
Conservazione
Conserva il prosciutto in un luogo fresco, asciutto e ben ventilato. Una volta aperto, proteggi il taglio con un panno di cotone pulito e copri la superficie con il suo stesso grasso. Evita sbalzi di temperatura per preservarne aroma e consistenza naturali.
Consumo
Affetta il prosciutto in fette sottili, quasi traslucide, appena prima di servirlo. Presentalo su un piatto leggermente caldo e lascialo riposare qualche minuto a temperatura ambiente. Accompagnalo con frutta secca o un vino rosso giovane per esaltarne i sentori.
Pensiamo a ogni dettaglio. L'esperienza inizia dal momento in cui arriva a casa vostra.
I nostri maestri affettatori vi mostrano come iniziare questa icona del prosciutto iberico.

Caratteristiche del prosciutto iberico 50% di bellota

Questo prosciutto proviene dall’incrocio tra un maiale iberico, generalmente la madre, e un altro della razza Duroc. Allevati liberamente e alimentati con ghiande, sviluppano una marezzatura perfetta che esalta il loro sapore delicato e la consistenza morbida, caratteristica del vero prosciutto di bellota 50% iberico.

Prosciutto iberico etichetta rossa

Il prosciutto iberico etichetta rossa garantisce che stiamo parlando di un prosciutto di bellota 50% iberico. Tuttavia, questa etichetta potrebbe anche riferirsi a un prosciutto con una percentuale maggiore, senza essere al 100%. Ogni fetta riflette l’equilibrio perfetto tra infiltrazione di grasso e un sapore intenso e duraturo.