Savourez tradition, essence et savoir-faire
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Notre héritage
Engagement pour la pureté du produit
Depuis des générations, nous avons perfectionné le véritable trésor de notre terre : un jambon 100% ibérique nourri de glands, alliant tradition et passion pour l’artisanat. Nos porcs ibériques, élevés en liberté dans la dehesa, donnent des pièces uniques, affinées avec soin pour atteindre l’équilibre parfait entre arôme, texture et saveur.
Bien-être animal
La clé du goût commence par l’élevage de l’animal. Nous suivons des protocoles stricts de bien-être animal, garantissant une croissance saine et sans stress. Cela n’est pas seulement un engagement éthique, mais cela influence également la qualité finale du jambon.
Cette attention portée à chaque détail de l’élevage a fait de notre équipe de véritables maîtres de l’ibérique.
Préservation de la nature
La dehesa est un écosystème unique qui nécessite une gestion durable pour sa préservation. Dans notre processus de production, nous nous assurons que l’élevage du porc ibérique contribue à maintenir cet équilibre naturel, favorisant la régénération des arbres et préservant la biodiversité.
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