Longe de Porc Ibérique Nourri aux Céréales 50% Race Ibérique – Plateau Rond

32,00€

5 unités × 80 g

Cochons élevés en liberté

50% Razza Iberica

Nourris avec des céréales et des légumineuses

70 jours de cure

Livraison gratuite

à partir de 100 € d'achat

Livraison dans les 48 heures

dans toute la péninsule

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jusqu'à 3 fois

Descripción del producto

Notes de dégustation

Le lomo de cebo de campo ibérique 50% race ibérique offre un équilibre parfait entre jutosité et intensité. Sa maturation lente fait ressortir les saveurs de la viande maigre, tandis que l'adobo avec des épices sélectionnées lui confère une touche aromatique unique.

Conservation

Pour maintenir sa fraîcheur et sa qualité, conservez le lomo dans un endroit frais et sec. Si vous préférez le réfrigérer, sortez-le quelques minutes avant de le servir pour qu'il atteigne sa température idéale et libère toute sa saveur. Vous pouvez le suspendre pour préserver sa texture et son arôme.

Conseil de consommation

Coupez le lomo en fines tranches et laissez-le reposer quelques minutes à température ambiante avant de le déguster. Sa texture onctueuse et sa saveur sont mieux appréciées lorsqu'il est à son point parfait. Dégustez-le avec des fruits secs et du pain croustillant, ou accompagnez-le d'un vin rouge corsé qui rehausse ses nuances.

La manière la plus pratique de déguster la Longe de Porc Ibérique 50 % Race Ibérique Élevé en Plein Air, sans rien perdre de ses qualités. Présentée dans un format simple, emballée sous vide, prête à ouvrir et à consommer. Conditionnée dans un plateau rond, conçu pour être placé directement sur une assiette et servi à table.

Caractéristiques du Longe de Porc Ibérique Nourri aux Céréales 50% Race Ibérique

Ce lomo provient de porcs ayant au moins un parent de race pure. Ils sont élevés en liberté et nourris avec des céréales et des herbes naturelles. Son assaisonnement avec des épices sélectionnées et sa maturation artisanale lui confèrent un arôme envoûtant et un goût persistant.