Spalla 100% Ibérica de Bellota

119,00€ – 149,00€

Preparata con cura e pazienza, la spalla 100% Ibérica di Bellota è una prelibatezza che racchiude l’essenza dell’eccellenza iberica. Allevata in libertà e alimentata con ghiande, offre una consistenza succosa e un aroma avvolgente.

Razza 100% Ibérica
Maiali cresciuti in libertà
Alimentati con ghiande
mesi di stagionatura
*Disponibile

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Descripción del producto
Note di degustazione
La spalla 100% iberica di bellota è un'esperienza sensoriale unica. La sua carne succosa, infiltrata di grasso, offre un sapore profondo e morbido, che si intensifica con ogni fetta. Il tocco dolce e la sua delicata consistenza rendono questa prelibatezza un piacere per il gusto e l'olfatto.
Conservazione
Conserva la spalla in un luogo fresco e asciutto, preferibilmente in un ambiente privo di umidità per mantenere intatto il suo sapore. È importante che, una volta tagliata, la carne sia ben protetta dall'aria, utilizzando un panno naturale o avvolgendola in carta di qualità per evitare che perda freschezza.
Consumo
Per apprezzarla al meglio, taglia delle fette sottili e lascia che riposino per qualche minuto prima di assaporarle. La spalla di bellota 100% iberica si gusta meglio accompagnata da un vino di invecchiamento o anche da sola, permettendo al suo sapore di espandersi ad ogni morso.
Pensiamo a ogni dettaglio. L'esperienza inizia dal momento in cui arriva a casa vostra.
I nostri maestri affettatori vi mostrano come iniziare questa icona del prosciutto iberico.
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Caratteristiche della Spalla 100% Ibérica di Bellota

Proveniente da maiali 100% Ibéricos allevati nella dehesa naturale, questa spalla subisce un processo di stagionatura artigianale che esalta il suo sapore, evidenziando note dolci e sfumature persistenti. La marmorizzazione della carne garantisce tenerezza, rendendo questa spalla Ibérica etichetta nera una vera gemma gastronomica.

Spalla Etichetta Nera

La spalla Ibérica etichetta nera rappresenta la massima distinzione in qualità iberica. Il sigillo nero certifica che proviene da maiali di razza Ibérica pura, alimentati esclusivamente con ghiande. La sua stagionatura prolungata conferisce un sapore profondo e una consistenza che si scioglie in bocca.