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Prosciutto 100% Ibérico de Bellota D.O. Los Pedroches

423,00€ – 479,00€

Il jamón iberico DOP Los Pedroches è un capolavoro della gastronomia iberica. Cresciuto nella dehesa più pura e stagionato con pazienza, ogni fetta è un omaggio alla tradizione. Il suo aroma, la sua consistenza e il suo sapore riflettono l’eccellenza assoluta.

Razza 100% Ibérica
Alimentati con ghiande
36 mesi di stagionatura
Maiali cresciuti nella dehesa del Valle de los Pedroches
*Disponibile

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Descripción del producto
Note di degustazione
Ogni fetta rivela un’armonia perfetta tra dolcezza, sapidità e un fondo di frutta secca che solo la ghianda può offrire. Al palato, il prosciutto DOP Los Pedroches è cremoso ed equilibrato.
Conservazione
Per preservarne le qualità, conserva il pezzo in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta. Una volta iniziato, copri il taglio con un panno naturale e usa il suo stesso grasso per evitare che si secchi. Il prosciutto deve respirare: evita frigoriferi o ambienti umidi.
Consumo
Affetta con cura e prenditi il tuo tempo. Servi il prosciutto in fette sottili a temperatura ambiente, accompagnato da pane rustico o un bicchiere di fino o amontillado. Il suo sapore, complesso ed elegante, merita un abbinamento all’altezza. Questo prosciutto non si mangia, si assapora.
Pensiamo a ogni dettaglio. L'esperienza inizia dal momento in cui arriva a casa vostra.
I nostri maestri affettatori vi mostrano come iniziare questa icona del prosciutto iberico.
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Caratteristiche del jamón iberico 100% bellota Los Pedroches

Questo jamón iberico DOP Los Pedroches proviene da maiali 100% iberici allevati in libertà e alimentati con ghiande. La Denominazione di Origine Protetta Los Pedroches garantisce la sua autenticità e qualità, certificando un processo di produzione artigianale che esalta le sue note dolci e i suoi intensi sapori.

Jamón iberico etichetta nera

L’etichetta nera è il sigillo di purezza del vero jamón iberico etichetta nera. Solo i maiali 100% iberici allevati nella montanera (al pascolo libero) ricevono questa distinzione. La sua lenta stagionatura in cantina sotterranea sviluppa una consistenza vellutata e un sapore profondo, prolungato e indimenticabile.

Scopri il nostro jamón iberico del Valle de Los Pedroches

Nel cuore di Córdoba, la Valle de Los Pedroches è un paradiso naturale dove i maiali iberici crescono in totale armonia con la dehesa. La ricchezza delle sue querce e il clima ideale creano le condizioni perfette per un jamón iberico etichetta nera incomparabile.