Lombo iberico allevato a terra 50% razza iberica – Vassoio rotondo

32,00€

5 unità x 80 gr

Maiali cresciuti in libertà

50% Razza Iberica

Alimentati con cereali e leguminose

70 giorni di stagionatura

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in tutta la penisola

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Descripción del producto

Note di degustazione

Il lombo di cebo de campo iberico 50% razza iberica offre un equilibrio perfetto tra succosità e intensità. La sua stagionatura lenta esalta i sapori della carne magra, mentre la marinatura con spezie selezionate gli conferisce una nota aromatica unica.

Conservazione

Per mantenere la sua freschezza e qualità, conserva il lombo in un luogo fresco e asciutto. Se preferisci refrigerarlo, tiralo fuori qualche minuto prima di servirlo per raggiungere la temperatura ideale e rilasciare tutto il suo sapore. Puoi appenderlo per preservare la sua texture e il suo aroma.

Consumo

Taglia il lombo in fette sottili e lascialo riposare per qualche minuto a temperatura ambiente prima di degustarlo. La sua consistenza cremosa e il sapore sono meglio apprezzati quando è al punto giusto. Gustalo con frutta secca e pane croccante o accompagnato da un vino rosso corposo che esalta le sue sfumature.

Il modo più comodo per gustare Lombo iberico allevato a terra 50% razza iberica, senza perdere nessuna delle sue qualità. Presentato in un pratico formato sottovuoto, pronto da aprire e consumare. Confezionato in un vassoio rotondo, pensato per essere posizionato direttamente su un piatto e servito in tavola.

Caratteristiche del lombo di cebo de campo ibérico 50%

Questo lombo proviene da maiali con almeno un genitore di razza pura. Sono stati allevati in libertà e alimentati con cereali e pascoli naturali. Il suo condimento con spezie selezionate e la stagionatura artigianale gli conferiscono un aroma inebriante e un sapore persistente.