Jamon Iberico Deshuesado

Uno de los principales problemas a los que se enfrentan muchas personas a la hora de comprar un buen jamón ibérico es al hecho de cortarlo, pues para disfrutar de la mejor manera de un buen jamón, éste debe ser cortado de una determinada forma para poder apreciar esas características propias que lo hacen ser considerado como un producto de alta cocina.

Porque el jamón procedente de animales de pura raza ibérica posee unos signos distintivos que lo definen, desde su textura y color exterior, como su textura en la boca, su sabor dulce, aroma o inserción de la grasa en la carne.

Para que cortar el jamón no te suponga ningún tipo de problema por la presencia del hueso y puedas aprovechar toda la pieza al máximo, Belloterra tiene para ti nuestro mejor jamón ibérico deshuesado en piezas de aproximadamente unos 8 kilos de peso, presentado en una elegante caja que incluye también los huesos troceados.

El proceso por el que obtenemos el jamón ibérico deshuesado es muy sencillo, y comienza con la extracción a mano del hueso de la pieza, para posteriormente limpiar la piel y la parte grasa sobrante. Por último, se somete a la pieza a un proceso natural de prensado y compactado para facilitar su corte por el consumidor.

Nuestro jamón ibérico deshuesado es mucho más que una simple alternativa. Ofrece una experiencia gastronómica única, preservando todo el sabor y la calidad del jamón ibérico, pero con la facilidad de poder ser cortado y servido de manera sencilla y rápida. Así, puedes disfrutar de su exquisito sabor sin la necesidad de un soporte para jamón, lo que lo convierte en una opción perfecta para cualquier espacio.

Además, el proceso de deshuesado permite un mejor aprovechamiento de la carne, asegurando que no se desperdicie ni una pizca de este manjar. No importa si eres un experto cortador de jamón o si es tu primera vez, con nuestro jamón deshuesado podrás deleitarte con cada gramo de este producto.

¿Cómo conservar un jamón deshuesado?

La conservación de un jamón ibérico deshuesado puede variar ligeramente en función de si la pieza se mantiene entera o si ha sido cortada en trozos o lonchas. Aquí te dejo algunas recomendaciones generales para la conservación del jamón ibérico deshuesado:

1. Refrigeración: Un jamón deshuesado debe almacenarse en el refrigerador. Asegúrate de que el refrigerador está a una temperatura de entre 0 y 5 grados Celsius para mantener el jamón en condiciones óptimas.
2. Envasado al vacío: Normalmente, el jamón deshuesado se entrega envasado al vacío. Este tipo de envasado ayuda a conservar el jamón fresco y sabroso durante un período de tiempo más largo. Una vez abierto el envase, es recomendable consumir el jamón en un plazo de 2 a 3 semanas.
3. Cubrir las superficies cortadas: Si has comenzado a cortar el jamón, es importante cubrir la superficie cortada con un trozo de la grasa del propio jamón o con papel film para evitar que se seque.
4. Evita el contacto con el aire: El jamón se oxida al entrar en contacto con el aire, lo que puede afectar a su sabor. Por eso, es importante que, si el jamón no se consume en su totalidad una vez abierto el envase, se vuelva a sellar lo mejor posible para limitar su exposición al aire.
5. Evita el contacto con la luz y la humedad: La luz y la humedad pueden afectar la calidad y el sabor del jamón. Por ello, es importante almacenarlo en un lugar oscuro y seco.

Recuerda que, aunque estas recomendaciones te ayudarán a conservar tu jamón ibérico deshuesado en buen estado, el mejor consejo es disfrutarlo lo antes posible para aprovechar todo su sabor y frescura.

Ventajas de comprar un jamón deshuesado

Comprar un jamón deshuesado presenta varias ventajas. Primero, al estar deshuesado, resulta más fácil de cortar y rebanar, lo que facilita su preparación y consumo. Además, al no tener hueso, se maximiza la cantidad de carne aprovechable, lo que significa que obtendrás una mayor cantidad de porciones deliciosas para disfrutar.

Otra ventaja es que al ser deshuesado, el jamón se vuelve más versátil en términos de presentación y uso culinario. Puedes utilizarlo para hacer bocadillos, sandwiches, tapas o platos principales sin preocuparte por el hueso. Además, al no tener hueso, resulta más conveniente para el almacenamiento, ya que ocupa menos espacio en el refrigerador o en la despensa.

Al comprar un jamón deshuesado, también te ahorras el trabajo de tener que deshuesarlo tú mismo, lo cual puede ser un proceso laborioso y requerir habilidad. Esto te permite ahorrar tiempo y esfuerzo en la preparación, especialmente si no estás familiarizado con la técnica de deshuesado.

Comprar Jamón Ibérico Deshuesado

Al ser envasado al vacío inmediatamente después de proceder a la retirada del hueso, nuestro jamón ibérico de bellota mantiene en todo momento sus cualidades y calidad que hemos mencionado anteriormente, esas señas de identidad de cada pieza de Belloterra que lo han hecho merecedor de los mejores premios nacionales e internacionales.

El único secreto de Belloterra está en el proceso de selección pieza a pieza que realizan nuestros expertos, sumado a un lento proceso de curación en nuestros secaderos naturales, que se ve favorecido por el clima tan privilegiado del que disfrutamos en la comarca del Valle de Los Pedroches, al norte de la provincia de Córdoba.

Así que si quieres comprar jamón ibérico deshuesado de Belloterra, solo debes ponerte en contacto con nosotros en el teléfono +34 957 784 766 o a través del correo electrónico informacion@belloterra.es, en el que puedes hacer tus pedidos o solicitar información acerca de todos nuestros productos. Pero si quieres conocernos de primera mano y recibir una atención más cercana puedes visitar nuestras instalaciones en la localidad de Añora, en Palomares, nº 1, en la Carretera de Pozoblanco a Añora.

Porque si quieres disfrutar del mejor jamón ibérico, Belloterra te lo pone fácil.

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