VALOR NUTRICIONAL
Valores Medios en | 100 g. |
---|---|
Valor energético (kJ/Kcal) | 1020kJ /243Kcal |
Proteína (g) | 36, 5 g. |
Hidratos de carbono | 0, 5 g. |
Azúcares | 0, 5 g. |
Grasas | 10, 8 g. |
Grasas saturadas | 3, 04g. |
Sal | 4, 44 g. |
Conservación: Conservar en lugar seco a temperatura ambiente (aprox. 20º – 25ºC).
Consumo a temperatura ambiente
Esta curación se consigue mediante
una maduración muy lenta y cuidada
en secadero natural, seguida de un
posterior reposo en nuestra bodega
natural, ubicada a 5 metros bajo tierra,
que permite alcanzar los parámetros de
humedad y temperatura óptimos
520,00€ 468,00€
Valores Medios en | 100 g. |
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Valor energético (kJ/Kcal) | 1020kJ /243Kcal |
Proteína (g) | 36, 5 g. |
Hidratos de carbono | 0, 5 g. |
Azúcares | 0, 5 g. |
Grasas | 10, 8 g. |
Grasas saturadas | 3, 04g. |
Sal | 4, 44 g. |