Conservación: Conservar en lugar seco a temperatura ambiente (aprox. 20º – 25ºC).
Consumo a temperatura ambiente
De aroma intenso, sabor delicado y textura poco fibrosa. Se funde en el paladar, dejando un retrogusto característico de la bellota.
| Valores Medios en | 100 g. |
|---|---|
| Valor energético (kJ/Kcal) | 1020kJ /243Kcal |
| Proteína (g) | 36, 5 g. |
| Hidratos de carbono | 0, 5 g. |
| Azúcares | 0, 5 g. |
| Grasas | 10, 8 g. |
| Grasas saturadas | 3, 04g. |
| Sal | 4, 44 g. |
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