En la zona sur de la Península Ibérica somos unos grandes privilegiados por poder disfrutar del clima y de la naturaleza que tenemos, lo que nos permite no solo disfrutar de grandes opciones de ocio, sino también de una rica gastronomía que tiene uno de los mayores exponentes en la cría del cerdo ibérico. Y […]

En la comarca del Valle de Los Pedroches, situada en la zona norte de la provincia de Córdoba, y bajo la Denominación de Origen del mismo nombre, se produce el mejor jamon pata negra bellota que puedas degustar. Un jamón procedente de cerdos de pura raza ibérica que se alimentan en exclusiva de bellota de […]

Se denomina jamon bellota a la pieza procedente de un cerdo que ha sido alimentado exclusivamente con la bellota procedente de la encina. Pero una empresa como Belloterra no comercializa jamón de bellota, sino que todos sus jamones deben cumplir dos características: una es la de la exclusiva alimentación con bellota; y la segunda es […]

En la zona norte de la provincia de Córdoba tenemos la suerte de poder disfrutar de una extensa zona de dehesa que sirve como lugar perfecto para la cría del cerdo ibérico de pura raza, el cual nos proporciona los mejores productos ibéricos como el jamon Los Pedroches, situado dentro de la Denominación de Origen […]

La comarca del Valle de los Pedroches, situada en el norte de la provincia de Córdoba, es una zona privilegiada en cuanto al clima y por su entorno natural de monte adehesado y que es el lugar perfecto para la cría del cerdo ibérico de pura raza. Y de esta zona toma su nombre la […]