04 – PALETTE DE PORC PREMIUM 100 % IBÉRIQUE ÉLEVÉ AU GLAND

  • Affinage: 3 ans
  • Poids approx. de la pièce: 5 kg

Description

Conservation : conserver dans un endroit sec à température ambiante (à environ 20o-25 oC).

Consommation à température ambiante

À l’arôme intense, goût délicat et texture peu fibreuse. Il se fond au palais, en laissant un arrière-goût caractéristique du gland.

180,00

Catégorie :

Paleta de Bellota 100% Ibérica. Nuestra gran diferencia es que enumeramos cada pieza, lo cual asegura un perfecto seguimiento y control del proceso de curación , que nunca es inferior a dos años para la paleta.

VALOR NUTRICIONAL

Valores Medios en 100 g.
Valor energético (kJ/Kcal) 1020kJ /243Kcal
Proteína (g) 36, 5  g.
Hidratos de carbono 0, 5 g.
Azúcares  0, 5 g.
Grasas  10, 8 g.
Grasas saturadas  3, 04g.
Sal  4, 44  g.