06 – PALETTE DE PORC PREMIUM 100 % IBÉRIQUE ÉLEVÉ AU GLAND + LOMO IBÉRIQUE

  • Affinage: 3 ans
  • Poids approx. de la pièce (jambon): 5 kg
  • Pièce de lomo: lomo de porc 100 % ibérique élevé au gland, 1,2 kg

Description

Conservation : conserver dans un endroit sec à température ambiante (à environ 20o-25 oC).

Consommation à température ambiante
Chaque pièce est énumérée, ce qui
garantit un parfait suivi et contrôle du
processus d’affinage, qui n’est jamais
inférieur à 3 ans pour le jambon,
Et 2 ans pour la palette.

230,00

Catégorie :

Paleta de bellota 100% Ibérica desprende un aroma intenso, un sabor delicado y textura poco fibrosa, fundente en boca, dejando un retrogusto persistente característico de la bellota. Lomo de Bellota 100% Ibérico se presenta envasado al vacío para una perfecta conservación. Para disfrutar al máximo de su sabor se recomienda un corte fino, siempre sobre tabla de cocina.

VALOR NUTRICIONAL

Valores Medios en 100 g.
Valor energético (kJ/Kcal) 1020kJ /243Kcal
Proteína (g) 36, 5  g.
Hidratos de carbono 0, 5 g.
Azúcares  0, 5 g.
Grasas  10, 8 g.
Grasas saturadas  3, 04g.
Sal  4, 44  g.