Jamón de bellota ibérico 100% Raza Ibérica. De aroma intenso, sabor delicado y textura poco fibrosa, fundente en boca, dejando un retrogusto persistente característico de la bellota. Presenta un característico color que varía del rosa al rojo púrpura, brillante, con infiltración de grasa rosácea, rica en ácido oleico, que lo hace untuoso al tacto y mejora sus cualidades organolépticas.
12 – Jamón de bellota ibérico 100% Raza Ibérica + Lomo de Bellota 100% ibérico
- Jamón: Curación: 3 años. Peso pieza aprox.: 7 – 7’5 kg.
- Lomo: Lomo de bellota 100% ibérico, 600 gr. aprox.
Descripción
Conservación: Conservar en lugar seco a temperatura ambiente (aprox. 20º – 25ºC).
Desde410€
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