08 – JAMBON DE PORC PREMIUM 100 % IBÉRIQUE ÉLEVÉ AU GLAND DÉCOUPÉ À LA MAIN

  • Affinage: 3 ans
  • Poids approx. de la pièce: 8 kg
  • Format du paquet: 30 barquettes de 100 g + os découpés en morceaux et emballés sous vide.

Description

Conservation : conserver dans un endroit sec à température ambiante (à environ 20o-25 oC).

Consommation à température ambiante

Jambon découpé en tranches à la main,
par nos maîtres coupeurs en alternant
les 3 parties fondamentales du jambon
la noix, la sous-noix et la pointe.

525,00

Catégorie :

Jamón de Bellota 100% Ibérico. Cortado a mano. El mejor jamón listo para disfrutar. Jamón loncheado manualmente por nuestros maestros cortadores, alternando las 3 partes fundamentales de jamón, maza, babilla y punta.  El corte a mano profesional potencia el sabor y textura de nuestros productos más exclusivos, frente al corte industrial, que somete la carne a elevadas temperaturas, haciendo que pierda parcialmente sus propiedades originales.  La adecuada disposición de lonchas y un riguroso envasado ayudan a mantener intactas sus cualidades como si estuviera recién cortado.

VALOR NUTRICIONAL

Valores Medios en 100 g.
Valor energético (kJ/Kcal) 1020kJ /243Kcal
Proteína (g) 36, 5  g.
Hidratos de carbono 0, 5 g.
Azúcares  0, 5 g.
Grasas  10, 8 g.
Grasas saturadas  3, 04g.
Sal  4, 44  g.