07 – 100% PREMIUM IBERIAN ACORN-FED HAM. BONED.

  • Curing period: 3 years
  • Approx. weight per piece: 8kg
  • Box contents: Boned ham and chopped bones, both vacuum packed.

Description

Preservation: Preserve in a dry place at room temperature (approx. 20º – 25ºC).

This form of presentation guarantees the
maximum use of the product.
The bone is removed manually.
The skin and excess fat are
cleaned. The piece then
undergoes a natural pressing
and compacting process to make it easier to cut.

475,00

Category:

Jamón de Bellota 100% Ibérico deshuesado es la solución perfecta para garantizar un corte sencillo y una adecuada conservación. Esta forma de presentación garantiza el máximo aprovechamiento del producto. El hueso es extraído de forma manual. Se limpia la piel y la parte grasa sobrante. Posteriormente, la pieza se somete a un proceso natural de prensado y compactado para facilitar el corte. Ideal para quienes prefieren cortar el jamón en tabla y evitar el soporte jamonero. Se presenta envasado al vacío. Es aconsejable dividir la pieza en trozos de menor tamaño para hacer más sencillo el corte en tabla de cocina.

VALOR NUTRICIONAL

Valores Medios en 100 g.
Valor energético (kJ/Kcal) 1020kJ /243Kcal
Proteína (g) 36, 5  g.
Hidratos de carbono 0, 5 g.
Azúcares  0, 5 g.
Grasas  10, 8 g.
Grasas saturadas  3, 04g.
Sal  4, 44  g.