Entorno

Las instalaciones de  se encuentran en Añora, corazón de la comarca de Los Pedroches, en la zona norte de la provincia de Córdoba. Esta zona está considerada la dehesa de encinas más poblada y mejor conservada del mundo. Este enclave permite al cerdo ibérico alimentarse en absoluta libertad con la mejor materia prima: La bellota de encina, cuyo alto contenido en azúcares naturales aporta al jamón de Los Pedroches su característico sabor dulce.

Localización en el Valle de los pedroches